VinProtect
Comprehensive protection for grapes, must and mash
VinProtect provides effective protection against oxidation and ensures aroma and flavour components are stabilised as early as
Frutase® EG PressIdeal pressing preparation of apple mashes
For effective pome fruit mash treatment. The product is derived from a recombinant microbiological source (EC. 3.2.1.15).
At a
CarboTec GE ensures early and gentle adsorption of impurities in grape must without impairing the aroma. Its use is a preventative measure to remove impurities, such as spraying residues, or
Granucol® FA
Granulated activated carbon for colour corrections
The individual Granucol® types are activated carbon pellets of plant origin. Granucol® is prepared from activated
Zahnsteinstabilisierungsmittel (Kaliumhydrogentartrat), MannoPure®.
MannoPure® ist ein flüssiges Mannoprotein zur Stabilisierung von Kaliumtartrat.
Es wird in einem sehr
Granulowany bentonit sodowo-wapniowy do produkcji napojów najwyższej jakości. Soki owocowe, moszcze i wino są stabilizowane przez adsorpcję białek i innych cząstek
Granucol® GE Granulated activated carbon for sensory treatment
The individual Granucol® types are activated carbon pellets of plant origin. Granucol® is prepared from activated
Protection against MLF bacteria, alternative to SO2
Fumaric acid inhibits bacteria. Permeation through the lactic acid bacteria cell membrane reduces the intracellular pH in the cytoplasm
Kontaktieren Sie uns jetzt!
Unser Experte berät Sie!
Seweryn Fabijaniak
Zertifizierter Önologe, Absolvent der Universität für Landwirtschaft in Krakau, Experte für die Herstellungstechnologie von Weinen, Säften, Mets und vielen anderen Getränken. Ein erfahrener Berater im Bereich Design und Maschinen von weit gefassten Obst- und Gemüseverarbeitungsbetrieben.