Fraîcheur is intended for white wines that the winemaker seeks to express grape variety specificity, while still respecting the wine’s fresh and floral character.
Principal grape
Fass aus amerikanischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern des renommierten französischen Herstellers Seguin Moreau.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN:
URSPRUNG &
Condensation drying of air and indirectly of foodstuffs (fruit, tea, mushrooms and such) is the most energy saving way of removing water from different materials. It works on the heat pump
The Speidel mashing container is the tried and trusted dipping-edge technology in a new design. It is made of food-safe and UV-resistant PE material (natural colour without pigments) and is
A stainless steel gun for filling for example hot juice, wine. The outside diameter of the filling nozzel - 28 mm. Length of the filling nozzle: 175 mm. Rubber
Electric pasteurizer with heating elements and tubular heat exchangers (stainless steel) in a water bath. The "Automatic" version includes a juice pump controlled by a VFD and an
The PZ tanks with air cap is used for fermentation and storage of wine and other alimentary liquids. The high polished tank’s inside does not allow the capture of wine scale and facilitates
A modern column distiller for the production of the highest quality fruit and grain distillates, including plum brandy, wine spirits, and pome fruit distillates - apples, pears, etc.
Spezieller kleiner Verschließkopf komplett aus Edelstahl, ausgestattet mit der No-Cap-No-Roll-Sicherheitsvorrichtung zum Verschließen von Aluminiumkappen von 12 [mm] bis 18 [mm] und
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Seweryn Fabijaniak
Experte für die Herstellungstechnologie von Weinen, Säften, Mets und vielen anderen Getränken. Ein erfahrener Berater im Bereich Design und Maschinen von weit gefassten Obst- und Gemüseverarbeitungsbetrieben.