Fraîcheur is intended for white wines that the winemaker seeks to express grape variety specificity, while still respecting the wine’s fresh and floral character.
Principal grape
Fass aus amerikanischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern des renommierten französischen Herstellers Seguin Moreau.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN:
URSPRUNG &
VINPILOT® VENTURI, EFFIZIENTE BELÜFTUNG
Der Venturi VinPilot®-Anschluss sorgt für eine effiziente und automatische Belüftung des Rotweins während des Pumpens.
Closed type tank for fermentation-maceration with two jackets.
Tanks with a rectangular hatch integrated with the bottom are used for maceration and fermentation of wine or for its storage.
The carbonator is responsible for all operations related to the carbonation of the drink in order to obtain water saturated with CO2. The degree of CO2 saturation is adjustable. The PLC panel is
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Seweryn Fabijaniak
Experte für die Herstellungstechnologie von Weinen, Säften, Mets und vielen anderen Getränken. Ein erfahrener Berater im Bereich Design und Maschinen von weit gefassten Obst- und Gemüseverarbeitungsbetrieben.