Spiriferm Arom Brennereihefe ist eine ausgewählte aromaverstärkende Hefe für den Einsatz in der Destillation.
SpiriFerm Arom ist eine effizient fermentierende Trockenhefe der Gattung Saccharomyces cerevisiae mit der Eigenschaft, unverwechselbare Aromen freizusetzen. Spiriferm Arom sorgen auch bei niedrigen Gärtemperaturen von ca. 15 °C für eine sichere und vollständig abgeschlossene Vergärung von Maische oder Most.
Stärkung, Extraktion des Aromas und vollständige Vergärung von Mosten und Maischen für hocharomatische Destillate. Spiriferm Arom setzt viele unterschiedliche Aromen der Frucht frei und liefert je nach Rohstoff einen vollen "Bouquet" an Aromen.
Dosierung:
Die allgemeine Faustregel für die Dosierung von Spiriferm Arom Hefe beträgt 20g pro 100L Voreinstellung. Die Dosis kann auf 25-30 g pro 100 l erhöht werden, wenn die Gefahr einer mikrobiellen Kontamination besteht.
Alcohol-tolerant hybrid yeast for exotic aromas Oenoferm® X-thiol is a GMO‐free hybrid yeast selected by Erbslöh. It possesses great fermentation
are ideal during fermentation of fruit distillery
Tannivin® Elevage is a high-quality tannin based on oak, quebracho and grapes. They are
Alcohol-tolerant hybrid yeast for exotic aromas Oenoferm® X-thiol is a GMO‐free hybrid yeast selected by Erbslöh. It possesses great fermentation
- 1100 liters
- 1500 liters
- 2000 liters
- 2450 liters
- 2600 liters
- 3300 liters
- 3850 liters
- 4850 litrów