Fass aus amerikanischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern des renommierten französischen Herstellers Seguin Moreau.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN:
URSPRUNG &
Fraîcheur is intended for white wines that the winemaker seeks to express grape variety specificity, while still respecting the wine’s fresh and floral character.
Principal grape
Maltman® - The malt mill by Sommer for brewers and distillers
Freshly ground malt contributes to the purity and intense flavor when brewing beer and distilling whiskey or spirit.
Bad-, Elektro-, Zweikammer-Pasteurisierer zur Pasteurisierung von Bier, Saft, verarbeiteten Produkten und anderen Produkten, die zuvor bei Glasverpackungen verpackt wurden. Installierte Leistung
Trenolin® Mash DF is a liquid enzyme complex for maceration in white mashes. MashZeration, enzymatically accelerated ʺmaceration of the crushed grapesʺ, reduces mash standing time, increases
The highest quality screw pump with frequency inverter. It is excellent for the transport of very delicate mediums.
Additional options (additionally payable):
pressure
CuproVin is a stabilised aqueous copper sulphate solution, with a tannin-based precipitation complex. CuproVin has been developed specifically to treat even persistent off flavours. CuproVin can
Maltman® - The malt mill by Sommer for brewers and distillers
Freshly ground malt contributes to the purity and intense flavor when brewing beer and distilling whiskey or spirit.
Nalewarka 4 dyszowa, grawitacyjna z dozowaniem na tzw. poziom, wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304. Wydajność ok 500 butelek na godzinę. Wymiary: 600 x 500 x 910 mm. Pojemność
Beczki Węgierskiej firmy Boros Oak Barrels są produkowane ze starannie dobranego węgierskiego dębu bezszypułkowego (Quercus Petraea), wyłącznie z wewnętrznej części
Oenoferm ROUGE
Special yeast for the fermentation of colour stable and clean red wines. The reduced beta-glycosidase activity will retain a maximum of antocyanes. Quick fermentation start
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Seweryn Fabijaniak
Experte für die Herstellungstechnologie von Weinen, Säften, Mets und vielen anderen Getränken. Ein erfahrener Berater im Bereich Design und Maschinen von weit gefassten Obst- und Gemüseverarbeitungsbetrieben.