Fraîcheur is intended for white wines that the winemaker seeks to express grape variety specificity, while still respecting the wine’s fresh and floral character.
Principal grape
Fass aus amerikanischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern des renommierten französischen Herstellers Seguin Moreau.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN:
URSPRUNG &
The Bucher Vaslin process of pressing under controlled atmosphere, innovating and patented, guarantees 100% of the pressed juices extracted without oxidation. This thanks to a permanent operation
Króciec gwintowany wykonany ze stali nierdzewnej AISI304/304L albo 316L. Króciec służy do wygodnego przejścia z gwintu typu BSP na standard mleczarski DIN
The Bucher Vaslin process of pressing under controlled atmosphere, innovating and patented, guarantees 100% of the pressed juices extracted without oxidation. This thanks to a permanent operation
Washing system consisting of washing vessel, vertical auger-type elevator and add-on centrifugal mill RM40. The washing system is switched on and off automatically via an electrically-controlled
The highest quality screw pump with frequency inverter. It is excellent for the transport of very delicate mediums.
Additional options (additionally payable):
pressure
Frutase® EG PressIdeal pressing preparation of apple mashes
For effective pome fruit mash treatment. The product is derived from a recombinant microbiological source (EC. 3.2.1.15).
At a
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Seweryn Fabijaniak
Experte für die Herstellungstechnologie von Weinen, Säften, Mets und vielen anderen Getränken. Ein erfahrener Berater im Bereich Design und Maschinen von weit gefassten Obst- und Gemüseverarbeitungsbetrieben.