Fraîcheur is intended for white wines that the winemaker seeks to express grape variety specificity, while still respecting the wine’s fresh and floral character.
Principal grape
Fass aus amerikanischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern des renommierten französischen Herstellers Seguin Moreau.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN:
URSPRUNG &
The valve is used to maintain a constant carbon dioxide pressure in the fermentation tank in the range of 0.2-3 bar. Valve made of AISI304 stainless steel.
Universal yeast for pure, typical varietal wines
Oenoferm® is a classical strain for producing pure, typical varietal wines. It creates fresh, stimulating wines.
At a
Product description Trenolin® Rouge DF is a special, liquid red wine enzyme for treating red wine mashes. Trenolin® Rouge DF is depsidase (cinnamyl esterase) free. Other benefits For
A lance for washing barrels with a system for draining water from the barrel.
BRA Simplex has a three-dimensional rotating shower head. This special rotating spray head guarantees effective and
Oenoferm STRUCTURE
Specially developed for the fermentation of full-bodied, tanninrich and colour intensive red wines. Provides aromas of cherries, berries and nuts and it supports the
Eine Badewanne, ein Tank auf Rädern, ausgestattet mit einer schicken Pumpe zum Waschen von Tanks mit verschiedenen Arten von Reinigungslösungen. Vollständig aus Edelstahl Aisi 304
Crossflow filtration makes a perfectly clear product without any clarifying agent and/or filter aid requirement. When a clarifying treatment with bentonite or other clarifying agents is
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Seweryn Fabijaniak
Experte für die Herstellungstechnologie von Weinen, Säften, Mets und vielen anderen Getränken. Ein erfahrener Berater im Bereich Design und Maschinen von weit gefassten Obst- und Gemüseverarbeitungsbetrieben.