Fraîcheur is intended for white wines that the winemaker seeks to express grape variety specificity, while still respecting the wine’s fresh and floral character.
Principal grape
Fass aus amerikanischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern des renommierten französischen Herstellers Seguin Moreau.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN:
URSPRUNG &
Self-emptying centrifuge CA 41-P. 2-phase centrifugal separator with automatic control system and self-emptying drum mounted on a stainless steel frame.
Technical
A modern column distiller for the production of the highest quality fruit and grain distillates, including: plum brandy, wine spirits, pome fruit distillates - apples, pears, etc.
Washing system of stainless steel for fruits and vegetables with attached pivoting centrifugal mill. The washing system consists of sorting grid, washing vessel, chain conveyor and add-on pivoting
Stand for Barriques barrels with a capacity of 225 - 300 liters or Tonneaux barrels 350/500 lt. The stand is made of durable aluminum, equipped with wheels to easily rotate the barrels without
Universal yeast for pure, typical varietal wines
Oenoferm® is a classical strain for producing pure, typical varietal wines. It creates fresh, stimulating wines.
At a
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Seweryn Fabijaniak
Experte für die Herstellungstechnologie von Weinen, Säften, Mets und vielen anderen Getränken. Ein erfahrener Berater im Bereich Design und Maschinen von weit gefassten Obst- und Gemüseverarbeitungsbetrieben.