Fraîcheur is intended for white wines that the winemaker seeks to express grape variety specificity, while still respecting the wine’s fresh and floral character.
Principal grape
Fass aus amerikanischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern des renommierten französischen Herstellers Seguin Moreau.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN:
URSPRUNG &
Sirio-Keraminamphoren eignen sich sowohl für die Weingärung als auch für die Weinreifung. Geringe Größe und geringes Gewicht ermöglichen einen einfachen Transport
This steam generator is extremely fast with a continuous supply of steam
fully operational in 60 seconds
always ready to steam
continuous steam supply as long as needed
water level
Constant work through the row with machinery or grape harvesters cause soil compaction. This can lead to nutrient deficiency, waterlogging and crop stress the following year. The Bison coulters
Fermentation tank made of plastic approved for contact with food in the shape of an egg. Very solid. Smooth interior, easy to clean. The tank is equipped with two ball valves made of stainless
Rack for Tonneaux barrels 500-1000 liters. The stand is made of durable aluminum, equipped with wheels to easily rotate the barrels without having to remove them from the stand. The stand will
e.Bois® oak chips are used to optimise wine’s organoleptic properties and improve its tannin structure. It also assist with colour stabilisation. e.Bois® oak chips are also ideally
Die Gyropalette® mit einem Käfig ist eine Rüttelmaschine, die für die meisten Keller, insbesondere für kleine, geeignet ist. Es ist für das Rütteln von
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Seweryn Fabijaniak
Experte für die Herstellungstechnologie von Weinen, Säften, Mets und vielen anderen Getränken. Ein erfahrener Berater im Bereich Design und Maschinen von weit gefassten Obst- und Gemüseverarbeitungsbetrieben.