Hefen, Nährstoffe, Enzyme

Destiller
Hersteller: Erbsloh
A specially selected calcium carbonate for double salt deacidification. Chemically pure precipitated calcium carbonate E 170,
for double salt deacidification of juice/young wine and
3 24 h
Hersteller: Erbsloh
Zahnsteinstabilisierungsmittel (Kaliumhydrogentartrat), MannoPure®. MannoPure® ist ein flüssiges Mannoprotein zur Stabilisierung von Kaliumtartrat.
Es wird in einem sehr
Hersteller: Erbsloh
CuproVin is a stabilised aqueous copper sulphate solution, with a tannin-based precipitation complex. CuproVin has been developed specifically to treat even persistent off flavours. CuproVin can
Hersteller: Erbsloh
Metavin® Opti Special metatartaric acid, perfectly esterified Metavin® Opti’s particular advantages include the extremely stable esterification, which achieves better
Hersteller: Richard Wagner
Volumetric flask for determining the amount of bentonite.
Hersteller: Erbsloh
Saccharomyces Cerevisiae (bayanus), wyselekcjonowane we francuskim regionie Szampanii drożdże do produkcji win musujących. Nadają się szczególnie do fermentacji w butelkach.
45 Produkt niedostępny
Hersteller: Naturalia
Kristallines Dextrose-Monohydrat aus Trauben. Es ist eine authentische Fraktion des Monosaccharids Glucose, das im Traubensaft enthalten ist. Es liegt in Form weißer Kristalle mit einer
Hersteller: Naturalia
Organiczny krystaliczny cukier winogronowy - Organiczny rektyfikowany stały skoncentrowany cukier z moszczu winogron* Reprezentuje kompleks cukrowy naturalnie występujący
Hersteller: Erbsloh
Mead: tak
Oenoferm® Icone is a yeast for the production of red wines intended for ageing. This strain assures fermentation even in tough conditions. Low SO2 production and increased release of
47 14 days
Hersteller: Erbsloh
Mead: tak
A strong dried yeast with a highly aromatic profile. Its herby and fruity character makes it suitable for white wine varieties such as the Pinot family, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc and
44 24 h
Hersteller: Erbsloh
Cider: tak
Oenoferm FREDDO
Special yeast for the fermentation of wines at a controlled temperature of 13-17 °C or even lower temperatures from 8 °C and below. Maximum aroma is maintained.
37 24 h
Hersteller: Naturalia
Konzentrierter rektifizierter Traubenmost – stellt einen im Traubenmost natürlich vorkommenden Zuckerkomplex dar, bestehend aus Glucose (ca. 50 %) und Fructose (ca. 50
Hersteller: Erbsloh
Mostgelatine CF - to płynny, wolny od kazeiny preparat żelatyny, PVPP do obróbki moszczu. Zmniejsza całkowite polifenole i wspomaga sedymentację. Temperatura moszczu
16 Produkt niedostępny
Hersteller: Erbsloh
CarboTec GE ensures early and gentle adsorption of impurities in grape must without impairing the aroma. Its use is a preventative measure to remove impurities, such as spraying residues, or
55 Up to 10 days
Hersteller: Erbsloh
Granulowany bentonit sodowo-wapniowy do produkcji napojów najwyższej jakości. Soki owocowe, moszcze i wino są stabilizowane przez adsorpcję białek i innych cząstek
Wählen Sie eine Variante aus:
Hersteller: Erbsloh
Cider: tak
Description VitaDrive F3 is a biological activator and nutrient for dry selected pure yeasts during the rehydration process. Even at an early phase, VitaDrive F3 provides the yeast with
53 Produkt niedostępny
Hersteller: Erbsloh
Metschnikowia pulcherrima yeast, for bioprotection. An innovative bioprotection against undesirable microbiological activities. The early application of Oenoferm® MProtect effectively
Hersteller: Erbsloh
Liquid pectinase with an early, aroma‐releasing effect Newly developed ß‐glycosidase activity with tolerance towards sugar. Application in mash, juice, during malolactic fermentation and
170 24 h
Hersteller: Erbsloh
Vitamon® Combi - a combination of nutrients for safe fermentation. Products from the Vitamon® series support the dynamic fermentation activity of the yeast. They compensate for
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Konsultant
Seweryn Fabijaniak
Zertifizierter Önologe, Absolvent der Universität für Landwirtschaft in Krakau, Experte für die Herstellungstechnologie von Weinen, Säften, Mets und vielen anderen Getränken. Ein erfahrener Berater im Bereich Design und Maschinen von weit gefassten Obst- und Gemüseverarbeitungsbetrieben.